校企合作产教融合助推水晶梨产业发展

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为贯彻落实省市县“百千万工程”工作部署，立足农业农村资源优势，连州市水晶梨省级现代农业产业园依托校企合作，带动群众参与、拓宽产销渠道，大力推动连州特色产品种植、深加工产业，助力乡村振兴。

据了解，广东豪爽天然保健食品有限公司与仲恺农业工程学院相互合作，结合农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室肖更生团队技术，把金柚与水晶梨制成柚萃水晶梨膏，推进水晶梨产品的研发与产业化生产。目前，项目已进入试生产阶段。

仲恺农业工程学院老师 黄桂颖

仲恺农业工程学院与广东豪爽公司合作把水晶梨的技术成功产业化。目前我们有一款产品叫柚萃水晶梨膏，结合了岭南特色食品（工艺）当中的柚萃功能以及水晶梨的口感风味。

据悉，柚萃水晶梨膏充分利用了岭南特色的连州水晶梨和梅州蜜柚结合研发制成，不但保留了各自的风味，更丰富了产品的营养成分，增加了人体所需的多种维生素及微量元素，同时，通过科学配比，增强了产品优势。

豪爽公司总经理廖远忠表示，此次与仲恺农业工程学院合作，将依托高校的人才和科技优势，深挖连州特色农业产品，围绕产品研发、成果转化、产业升级、技术交流、人才培养等方面建立长期稳定的校企科技合作关系，助力连州水晶梨产业化发展，推动企业发展更上一层楼。为连州乡村振兴，联农助农作出贡献。

广东豪爽天然保健食品有限公司董事长 廖远忠

我们有信心，把这个项目做好，同时，为我们当地的农民就业提供更多的岗位。