“速8、喜来登等被曝含致命细菌 专家称国内酒店检查不测细菌”

每当记者赵春燕从北京出发时

日前，加拿大媒体调查显示，包括速8、喜来登、假日酒店在内的6家连锁酒店，酒店用品中残留大量细菌，威胁客人的健康。

调查显示，细菌中含有对抗生素耐药的细菌梭状芽孢杆菌和耐甲氧西林金葡菌。 据美国疾病控制与预防中心称，梭菌每年有1.5万人死亡，超过了艾滋病的致死人数。

昨天，喜来登酒店客服电话的工作人员向《每日经济信息》记者表示，目前中国区没有收到客户关于酒店卫生方面问题的投诉。 中投顾问酒店餐饮领域研究员康建华表示，国内对酒店的检测并不深入细菌数量的测定，通常注重表面清洁度的检测。 这个测试结果不能说明酒店的卫生状况太差了。 因为调查使用的atp检查方法太过细致，不是检查酒店卫生状况的通行测试方法。

速8，喜来登未响应

据报道，上述调查在加拿大广播企业( cbc )“市场”marketplace )的调查栏进行，涉及加拿大国内6家连锁酒店的54个房间。 被调查的酒店包括经济型酒店速度8、伊科洛奇、中档酒店贝斯特韦斯特、假日酒店、高级酒店费尔蒙、喜来登。

据报道，调查了与顾客接触频率最高的810件物品，经过7000多次采样进行了测试。 结果表明，大部分清洁客房用品仍然“高度污染”，细菌超标程度对顾客健康构成威胁。 据报道，高级酒店也不比经济型酒店干净。 “所有调查的高级酒店，检查结果一律不好”。

据悉，上述酒店中有5家在中国设有连锁店。 速8酒店、喜来登、费尔蒙酒店集团、贝斯特韦斯特酒店、洲际酒店集团的假日酒店分别属于这8家酒店。 其中，速8酒店在中国达到100多家，而假日酒店在大中华区的酒店数量达到60家。

隶属于喜达屋酒店的喜达屋集团在接受媒体记者采访时表示，调查结果完全不能接受，与酒店标准不一致。

昨天( 11月14日)，《每日经济信息》记者多次向喜来登酒店中国区宣传负责人打电话，但电话无人接听，喜来登酒店呼叫工作人员向记者表示，目前没有收到中国区酒店卫生方面问题的客户投诉。

同样涉及的速8酒店的总机也经常处于无人状态，《每日经济信息》的记者试图联系速8酒店的干部，但没有收到电话和记者的邮件。

行业内:国内不测定细菌

根据上述调查，床上用品、浴室水龙头和遥控器是酒店房间里最脏的。 此次试验通过atp (三磷酸腺苷)荧光检查进行。 atp含量可以清楚地显示样品中微生物和其他生物的残留量，用于卫生状况的评价。 据atp称，300-999之间是警告，超过1000则细菌过多，无法检测。 细菌超标的床上用品占了近一半。 蒙特利尔速达8酒店的床上用品污染水平最高，atp数字达到26124，超过水平线的25倍以上。

“这项测试的结果并不表示酒店的卫生状况太差。 由于荧光检查在细菌微生物水平上进行，所以即使在家庭床上用品中进行atp荧光检查，也会发现大量细菌。 》中投顾问康建华对《每日经济信息》记者表示，该试验不是检验酒店卫生状况的通行测试做法，另一方面，apt荧光检测的价格非常高，不适合作为常规测试的做法。 另一方面，atp检查的做法过于细致，对酒店的要求过高。

康建华告诉记者，国内对酒店的检查不涉及细菌数量的测定，通常重视表面清洁度的检查。 快捷酒店卫生监督管理的执行方法是检查酒店的场所内外是否舒适、生活用具是否摆放妥当、寝具是否及时更换和消毒等，但高级酒店的卫生监督管理执行方法要比快捷酒店严格一些。

据悉，目前国内酒店业管理执行的卫生标准有《住宿业卫生规范》、《公共场所卫生管理条例》、《酒店、旅馆业卫生管理制度》等。 但是，记者在官网查询的上述三部法规中确实没有酒店内细菌检测的相关规定。 根据上述标准，“公共茶具必须每天清洗消毒。 清洁的茶具表面必须干净、无油污、无水污染、无异味，其细菌数量必须达到规定。 ”

康建华认为，酒店卫生出现这种问题除了监管不到位外，还有两个原因。 一是酒店卫生彻底清洁价格高，酒店只是为了降低价值成本而进行表面化清洁。 二是酒店清洁技术水平亟待提高，清洁技术水平低增加了酒店清洁的难度。