“东方既白北京首店关门”

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经记者赵陈婷从北京出发

百胜集团曾经力挽狂澜的中式快餐企业品牌东方缩小为白色本来就不大的盘子。

前几天，东方已白位于北京首都机场t3航站楼的店悄然关门，作为第一家在北京开店的店，2008年开业时备受期待。 关于关门的理由，相关人员说:“合同到期，东方没有和首都机场方面更新合同。”

但这不是东方之白在北京关闭的唯一一家店，望京店也在今年年初关闭了。 根据东方既白官网消息，目前在北京的店只剩下东方广场一家。 根据东方已白官网提供的数据，目前全国门店数量只有30家，其中上海22家，广州2家，北京、苏州、杭州、无锡、东莞和深圳各1家。

与百胜麾下其他移植的成熟企业品牌不同，东方已白是跨国餐饮企业首次在中国创立的完全本土化的新企业品牌。 2005年4月，首家东方已白餐厅在上海最繁华的商圈之一徐家汇开业。 当时的东方已白总经理王齐说，东方已白是肯德基标准的中餐。

很遗憾，一开始东方之白在展开速度方面并不出彩。 东方不仅用了一年的时间处理了中餐的标准化问题，还用了三年的时间实现了上海剩下的13家店的标准化，到2008年才离开上海。

但是，这样的肯德基痕迹随处可见，东方一片白茫茫，顾客似乎并不领情，那家店的上座率与肯德基相差甚远。 与肯德基的联系模糊了企业品牌的核心定位，东方白色中国菜不地道，被客户诟病。

而且，百胜集团对东方已白的投入开始减少。 连锁经营专家李维华告诉《每日经济信息》记者，东方已白这几年发展不迅速，但关键还是百胜集团的战术布局问题，百胜集团对东方已白的推进和宣传力度严重不足。

关于东方已白的迅速发展前景，记者给东方已白宣传部的负责人打了电话，但在记者发出消息之前没有收到回复。

据李维华介绍，今年7月，东方已白进军深圳开店。 至少目前百胜方面被证明没有完全放弃东方已白。 但是，与肯德基、必胜客等百胜旗下企业品牌的迅速扩张相比，李维华认为，东方变白的经营现状不会让百胜集团再轻易投入金钱和资源。

中国烹饪协会秘书长冯恩媛向《每日经济信息》记者强调，东方不是百胜集团的主要项目，作为补充产业，东方白色关闭一两家店不会影响百胜集团。