“南京现红烧肉添加剂“让人上瘾”产品成分监管现漏洞”

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经过记者查道坤从南京出发了

最近，南京市长虹路的市场上销售了一种叫做“肉宝王中王”的炖猪添加剂。 只要把这种添加剂放入猪肉炖中，就会有特别的香味，越吃越想吃。

《每日经济信息》记者调查显示，“肉宝王中王”制造商为青岛平度鑫盛达食品原料厂。 公开资料显示，该食品原料厂是集食品香精科研、生产、销售为一体的制造商，其产品在全国30多个省市自治区建立了营销互联网。

昨天，南京市食品药品监督管理局一位负责人在接受《每日经济信息》记者采访时表示，目前该局正在调查此事。

官网显示，卫生许可证已过期

据《肉宝王中王》外包装介绍，该添加物来自青岛平度鑫盛达食品原料厂。 资料显示，该厂专业生产各类食用香精、香料和调味料，在全国30多个省市自治区建立了营销互联网。

企业产品有“肉宝王中王”等几十种添加剂和精华。 但是，记者在官网上发现，该企业食品卫生许可证的比较有效期为年9月29日，全国工业产品许可证的比较有效期为年3月4日，这两种许可证明显失效。 “我们有所有的证明书。 而且，都是国家主管部门批准的证书。 如果你们需要的话，我们可以提供。 刊登在网上的证明书都是以前处理过的。 ’昨天( 5月2日，该公司负责销售的李某员工对《每日经济信息》记者说。

“我们生产的产品都符合国家相关标准，所以绝对没有问题。 ’昨天下午，记者致电青岛平度鑫盛达食品原料厂，该厂办公室女员工对《每日经济信息》记者说:“媒体所说的问题我们不存在。” 当记者问及产品符合什么标准时，上述员工表示自己不是技术人员，不知道符合什么标准。

淘宝网上有大量卖家出售

除此之外，记者还在淘宝网上看到10多家淘宝店在向公众出售“肉宝王中王”。 一瓶的价格从50元到150元不等，而且产品大部分来自青岛平度鑫盛达食品原料厂。

从产品介绍来看，证明可以增加肉的香气和柔软度。 从成交来看，大部分销售都很惨淡。 “一个月能卖一点，但整体不太好卖。 ”来自深圳的淘宝店主对记者表示:“不仅有青岛平度鑫盛达食品原料厂的“肉宝王中王”，还有其他地方生产的添加物出售，产品大多销往全国各地的酒店。”

据最新消息，“肉宝王中王”在上海、长沙等地也有销售。 “我们在全国各地销售，但具体来说，在那些城市销售并不容易。 ’该企业的李某员工对《每日经济信息》记者说。

检查:放进去确实很好吃

5月1日下午，为了验证《肉宝王中王》是否具有媒体曝光的魔法效果，记者买了一瓶《肉宝王中王》。 记者打开“肉宝王中王”后，闻到了刺鼻的气味。 记者在《肉宝王中王》上做了实验，结果表明，用这种添加剂做的红烧肉，确实比不使用这种添加剂做的红烧肉香、好吃，而且越吃越想吃。

专家:对人体有一定的影响

“肉宝王中王”对人体有危害吗？ 国内某食品添加剂领域协会孙姓负责人在接受记者采访时表示，从其原料来看，甲基环戊烯酮、氨基酸、香料等原料大部分是人工合成的，大部分使用氯作为催化剂，证明这是混合型的食品添加剂。 “食品安全国家标准和国家食品添加剂录用标准，目前对混合型食品添加剂没有确定的规定，所以是否对人体有危害需要相关部门检查后才能出来。”他还说，“肉宝王中王”的原料采用氯作为催化剂，氯对身体有一定的影响。

混合型添加剂成为监督死角

根据记者的资料，国家制定的《食品添加剂录用标准》公布了64种违法食品添加剂“黑名单”，“肉宝王中王”没有出现在这个名单上。 “由此可见，相关主管部门对食品添加剂的监管远远不够，有了标准就应该进行常态化的监管检查，只有这样才能减少有害食品添加剂的存在。” 国内一家食品协会的负责人对记者说:“这种成分非常多、复杂的添加剂绝不是普通公司可以开发的，监管部门必须挖出背后的始作俑者，对这些公司进行严格的调查。”

“对混合型添加剂的规定尚未确定，证明相关主管部门的这一监管是空白色的。 但是，根据现行食品安全法，该混合型添加剂对人体造成危害时，相关公司涉嫌违法。 ”江苏省律师协会的陈姓律师对记者说。

关于此次在南京曝光的“肉宝王中王”，记者致电南京市食品药品监督管理局，该局一位负责人对记者表示，该局已经观察到媒体曝光的信息，目前正在调查了解相关情况。

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