“粟海“速成鸡”样品送检 下周出结果”

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记者金微发来自山西永济

肯德基的“45天速成鸡”骚动，将供应商粟海集团推向了舆论的风口浪尖。 前几天，《每日经济信息》实地访问了粟海集团的合同养殖场。 本报报道的“45天内对多种抗生素饲养者说不吃速生鸡”等问题引起了社会的关注。

11月28日，粟海集团董事长朱苏海和专家组接受《每日经济信息》记者采访，回应舆论关心的问题。

目前，监管部门和专家组在粟海组抽检的饲料样品、原料样品、肉鸡饲料样品、肉鸡样品及2批鸡胸产品，已送往山西省饲料兽药监察处和山西省出入境检验检疫局检验。 运城市、永济市也成立了专门的员工小组上传粟海集团，员工表示下周的检测结果将陆续公布。

"养殖户不吃鸡是管理上的需要. "

与养殖业者提到的养殖期相比，喂食十几种药品。 一位参加抽检的专家表示，“45天的生长周期内，不会使用十几种药物。 “据说十几种药物中有抗生素，但也有疫苗、消毒药、保健药等，疫苗业者也需要打。 疫苗、消毒液、保健药一起提供给农户，所以农户将其全部制成药物”。

迄今为止，《每日经济信息》记者调查发现，粟海集团辐射的地方已多处，片区除资金借贷代理人外，还有专业技术人员，为养殖户对资金和技术的需求提供服务。

该专家表示，“另一方面，粟海抗生素的采用严格遵循国家有关规定，地区内的专家还指导农民。 鸡给3号料时停止采用各类药物，抗生素停留在肉鸡体内，但逐渐代谢，停药期的鸡制品是安全的。 ”。

针对本报报道的“养殖户说不吃速生鸡”的情况，粟海集团出台了《养殖户交货商品关于肉鸡健康、无药可留的规定》。 为了防止疫情传播，污染鸡场和周边环境，规定养殖户和他人不得在鸡场和周边防疫区屠宰鸡、食用鸡和其他禽类产品。

另外，据专家小组称，45天变成鸡的说法实际上是错误的。 该鸡品种原为45天的生长时间，在欧美国家生长30多天，这与鸡的改良品种有关。

专家还强调说:“就像炒蔬菜一样，安全与否与炒蔬菜的时间长短无关，我们不能用以前流传下来的养鸡的观点来看待现在的养殖模式。” 但是，他还说，这个养殖场的鸡更娇气，更容易生病，“鸡生病后要采用抗生素”。

专家表示，白羽鸡的安全由产业链控制。 “不在于一天，而在于科学的管理和控制。 如果产业链控制得好，鸡就安全了。 ”

"鸡饲料中绝对没有激素. "

据当地畜牧系统相关人士介绍，此次事件前，粟海集团的饲料刚刚进行了检验检疫，饲料完全合格。 他对相关报道说“毒死了苍蝇”感到惊讶。 他认为，粟海集团此次风波，一方面是因为45天的速成鸡本身推翻了人们历来的认知，另一方面是报道让顾客产生了误解。

11月27日，《每日经济信息》记者获准进入粟海集团饲料加工厂采访。

粟海集团饲料厂占地约十几亩，内分为完成区、原料区、生产区三个区。 完成区分别放置了3种鸡饲料、1号绿袋、2号黄袋、3号浅橙色袋装。 几个原料厂还放置有氯化胆碱、硫酸锌、蓖麻等袋装物，这些也可以作为饲料的成分。

专家小组的成员表示:“这种饲料中绝对没有激素。 因为添加激素的价格太高了，无论对公司还是养殖户都没有损失”。

以前有报道说“为了保证饲料的质量，这个企业有专门的配药厂。” 记者在里面看到了很多瓶子和杯子罐。 那里贴着各种各样的化学名。 既有重金属硝酸银，也有灭菌剂。 配药员配药后交给工人放入不同型号的饲料中。 ”

《每日经济信息》记者在现场看到，“有瓶有罐的调剂厂”是一个试验室，里面有试管、烧瓶、滴管等试验器具。 工作人员表示，这些药剂和器材是用于试验和检查的，不是添加在饲料中。

此外，上述报道还提到了工业盐。 记者在现场看到这些工业盐在锅炉房，员工解释说这些工业盐是专门解决公司锅炉软化水的。

培育速生鸡是市场的诉求

专家小组指出，45天速成鸡与以前流传的种土方法培育的鸡肯定有差异，但随着城市化、工业化的快速发展，市场需要越来越多的鸡肉食品，品种好、时间短、生长速度快的鸡市场需求

专家表示，目前市场上的鸡大部分是白羽鸡，公众已经吃了很多年了。

根据粟海集团的官方资料，肉鸡养殖向山西、陕西、河南运城、临汾、渭南、三门峡三省四市等56个县市、80多个乡镇、10000多个农户辐射，每年为农民增收3亿元。

速生鸡的事让这家公司陷入信任危机，也让当地养殖户感到不安。 《每日经济信息》记者在当地采访时，许多养殖户对记者有特别的警惕。 粟海集团也连续几天在应对会议。 一位管理者说，小组从来没有这么紧张过，以前也没遇到过这种事，不知道该如何应对媒体。

朱海说:“我们能应对各种鸡病，但不知道如何应对媒体。”

朱苏海在与记者的采访中表示:“这次事件发生后，农民(养殖户)也很担心。 如果我们的公司没了，农民的鸡要卖给谁？ ”。 他也诚实地说:“这次的事情我们也要好好反省，更好地提高和完善公司的管理水平。”

昨天( 11月29日)，肯德基方面也通过官方推特发表了声明。 白羽鸡45天的生长周期是正常现象，这是选育优良鸡种和科学养殖的结果。 声明说，目前没有任何证据表明山西粟海集团在白羽鸡养殖过程中发生违规操作。

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