“产品过时 麦当劳换个包装继续卖”

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经记者赵春燕从北京出发

过了保温期也过了将近1个半小时的鸡翅还在卖，甜点馅饼老了也改时间，或者就这样换了包装再卖，牛肉炸肉饼散落在地上捡了还备用……。 在中央电视台的“315”派对上，刊登了有关快餐巨头麦当劳店内的几个场景。 当晚( 3月15日(央视公布了世界第一快餐企业品牌麦当劳不知名厨师的标准。

央视“315”的直播镜头记录了北京三里屯的麦当劳店员工对旧式食品的解决方法。

麦当劳店的食品生产线上有一个写有各种油炸时间表的保温箱，超过规定的剩余时间后，计时器会自动发出警告，发出警告意味着保温箱的食品已经过了剩余期限，过期的产品应该被淘汰。 但是，在三里屯的麦当劳店里，四个保温箱发出警告时，工作中的员工没有把里面的肉拿出来扔掉。

年12月1日，工作人员炸的鸡翅超过了保温期间的1小时24分。 小控件片拆下包装2小时后外观会发生变化，应该扔掉，但当天凌晨1点10分，放置了已经拆下包装但未使用的2个小控件片，即使过了几个小时，也是工作人员早餐使用的小控件蛋汉堡。

同样，麦当劳的甜点派在过了销售时间后，改时间也可以卖给员工了。 麦当劳规定甜点馅饼应该在90分钟内卖完，每个甜点馅饼外面都有一个纸质包装，工作人员会在上面标示最晚卖的时间。 但是，这个标注的时间有时会发生变化。 本来就快到期限的甜馅饼，如果员工换了包装，又会晚一个小时，员工可能会把甜馅饼的包装换成新的，然后重新改写时间等待销售。

在另一个场景中，在同一个麦当劳北京三里屯店的操作室发生的场景中，包装袋里的生牛肉饼掉在地上，工作人员再次捡起来。 掉在地上的牛肉饼没有得到任何解决，放在袋子里备用。 一位面向照相机的麦当劳工作人员说:“按照标准要扔掉，但是没有要扔掉的店。” 另一位工作人员说:“必须计算价格。 无论花多少钱都要计算价格”，阐述了不遵守操作规范的理由。 “也取决于店。 也取决于经理的奖金和员工的红利。 只有盈利了才会有红利。 赔钱有什么红利？ ”